МДОУ "Детский сад" с.Кумак

ПРОГРАММА ХАССП МДОУ "ДЕТСКИЙ САД" С.КУМАК

Общая информация об условиях питания в МДОУ "Детский сад" с.Кумак	просмотр
Общая информация о лице, оказывающем услугу по организации питания в МДОУ "Детский сад" с.Кумак	приготовление пищи для воспитанников производится на пищеблоке МДОУ "Детский сад" с.Кумак из сырья , поставляемого по договорам сотрудниками пищеблока МДОУ "Детский сад" с.Кумак
Общая информация о поставщиках продуктов питания	просмотр
Информация о порядке предоставления родителям (законным представителям) сведений о состоянии здоровья ребенка	просмотр
Стоимость питания в МДОУ "Детский сад" с.Кумак	136.11  руб.
Меры социальной поддержки при взимании платы за присмотр и уход с родителей (законных представителей)	просмотр

РЕЖИМ ПРИЕМА ПИЩИ

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В МДОУ
  
ДОКУМЕНТЫ
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32
Федеральный Закон от 20.01.2020 № 29 -ФЗ
Методические рекомендации 2.4.5.0107-15

Контроль организации питания в МДОУ "Детский сад" с.Кумак
в МДОУ "Детский сад" с.Кумак организован ежедневный контроль за санитарно- гигиеническим состоянием пищеблока, качеством приготовления пищи, технологии приготовления блюд со стороны администрации сада.
в наличии имеются технологические карты кулинарного изделия блюд. Бракеражная комиссия(приказ), в составе 3 человек, ежедневно проводит исследование качества приготовления блюд, проверяет наличие документов и расписывается в них. Также членами бракеражной комиссии осуществл